Как правильно резать многоярусный свадебный торт?

На каждой свадьбе обязательно присутствует сладкое блюдо. Это могут быть многоярусные торты или сложные тортовые композиции. Но в любом случае у молодоженов возникает вопрос, как резать свадебный торт. Ведь если неправильно разрезать свадебный шедевр, то приглашенные не смогут проникнуться атмосферой торжества, не оценят все тонкости декора вблизи. Соответственно, общее впечатление от праздника будет неполным.

как правильно резать свадебный торт

Правильно подавать свадебный десерт, не просто вкатив его на специальной тележке в зал, а обыграв это подобающим образом. Для этого можно приглушить свет, если на торте имеются свечи или фейерверки, или, наоборот, усилить освещение. Современные свадебные торты на заказ имеют иногда весьма непростую композицию, поэтому приступить к следующему шагу – разрезанию – без предварительной подготовки сложно.

Кондитеры тортовой студии «Кейкери» с удовольствием расскажут всем молодоженам о том, как резать многоярусный свадебный торт. Если Ваш десерт напоминает торт принца Уильяма и Кейт Миддлтон, то важно не просто подать его, а не повредить тончайшие элементы декора. Торты с несколькими ярусами начинают резать снизу. Верхний ярус, самый маленький, на свадьбе разрезать не принято. Как правило, его забирают жених и невеста, а на следующий после свадьбы день съедают вместе с ближайшими родственниками. Также традиционно фигурки жениха и невесты с торта (если таковые на торте были) не съедают и хранят целый год, до первой годовщины. Если на десерте имеются какие-то украшения, то их с торта убирают перед разрезанием.

Важно помнить, что разрезать десерт следует вместе. Держать нож должен жених, а невеста помогает ему. Для раскладывания сладкого угощения на тарелки гостям следует применять специальную лопатку. Лопатку также доверяют жениху, невеста только держит тарелки. Естественно, при подготовке к свадьбе стоит решить не только вопрос, как выбрать торт, но и какими столовыми приборами разрезать и раскладывать его. Необходимо выбирать набор, состоящий из ножа и лопатки, в одном стиле. Или же при помощи лент и прочих декоративных аксессуаров можно оформить их одинаково, в едином стиле со всей церемонией. Набор необходимо положить возле торта или просто договориться с персоналом, чтобы в подходящий момент подали нож и лопатку.

как резать многоярусный свадебный торт

Весь торт жених и невеста не режут, им предстоит разрезать и подать только первые шесть кусочков. Они будут предназначены для родителей и самих молодоженов. Все другие порции отрезают и подают официанты. Жених и невеста должны откусить кусочек торта друг у друга. Чтобы торт был действительно вкусным, предлагаем полистать каталог свадебных тортов «Кейкери». Там Вы сможете подобрать подходящую начинку.

Стоит обратить внимание на изготовление свадебных тортов. Если Вы закажете десерт с твердыми коржами, то попросите перед подачей подержать его в тепле, тогда резать его будет проще. Торт с мягкими коржами лучше резать после охлаждения, тогда он не развалится. Как видите, разрезание торта не совсем простое дело, если речь идет о свадебном угощении. Но советы «Кейкери» позволят Вам с честью справиться с данной задачей. Одним из альтернативных вариантов традиционному торту является каравай. Если и Вы выбрали его вместо свадебного торта, то убедитесь, что он достаточно остыл после выпекания. В противном случае Ваш каравай наверняка сильно поломается и раскрошится.

Обращайте внимание и на нож. Не всякий столовый инструмент подойдет для столь деликатного задания. Ведь Вы наверняка сто раз продумали, какой торт лучше для летней свадьбы, уделите столько же внимания и выбору ножа. Он должен иметь широкое треугольное лезвие. Рукоятка ножа также должна быть большой и удобной – ведь держать нож нужно вдвоем. Нередко торт прилипает к ножу. Чтобы избежать подобной неприятности на Вашем торжественном мероприятии, советуем попросить небольшую емкость с теплой водой. В воду Вы будете опускать нож, чтобы убрать крошки и крем с лезвия.

Разрезание торта – важная часть свадебной церемонии, поэтому фото- и видеооператор захотят запечатлеть этот процесс на видео. Не спешите резать сладкое блюдо. Улыбайтесь и сохраняйте торжественность на лицах. Тогда Вы сможете насладиться не только сладким угощением, но и свадебными фотографиями.

как резать свадебный торт

Кстати, нужно помнить и то, что в зависимости от формы десерта, существуют специальные схемы разрезания свадебного торта. Проще всего резать квадратные и прямоугольные торты. Кусочки будут получаться квадратными или прямоугольными. Лакомство в форме сердца можно нарезать по той же схеме. Круглые и многоугольные десерты нарезают секторами. Конечно, предугадать все ситуации невозможно, поэтому заказывая торт в особой форме или сверх сложной композиции, поинтересуйтесь у кондитеров, как правильно разрезать и подавать торт. не лишним также будет дополнительно поинтересоваться, как стоит хранить приготовленное сладкое блюдо.

Конечно, с одной стороны Вам может показаться, что существует слишком много правил и оговорок, как правильно разрезать свадебные торты. Однако, с другой стороны, Вы должны помнить, что это не так сложно. Тем более, когда Вас этому искусству обучат наши специалисты из кондитерского дома «Кейкери». И, конечно же, чтобы быть точно уверенными на сто процентов, что Вы справитесь с разрезанием сладкого блюда, можете начать подготовку заранее. Просто старайтесь вместе разрезать все десерты и караваи, которые Вам доведется есть до свадьбы. Такая тренировка для Вас двоих точно не будет лишней, и Вы удивите всех приглашенных!

Каталог
Свадебные Праздничные Детские Корпоративные Фототорты Порционные