Свадебный торт: предусмотреть всё, или Советы от профессионалов

Когда дело доходит до выпекания и украшения великолепного многоярусного свадебного торта, следует принимать в расчет ряд важных шагов и аспектов, которые необходимо рассмотреть и учесть, прежде чем Вы приступите к процессу. Среди них стоит учесть то, как украсить десерт, как доставить к месту проведения лакомство, особенности рецептуры, где хранить торт для летней свадьбы, как, собственно, необходимо считаться и с местом проведения праздника.

свадебный торт предусмотреть всё

Начинающий профессиональный декоратор свадебных тортов подходит к каждому новому проекту, как к процессу увлекательному и познавательному. Но при этом для достижения нужного уровня мастерства и профессионализма, необходимо пройти длительный путь, на котором обязательно будут ошибки и горький опыт разочарований. Однако с помощью специалистов тортового дома «Кейкери» Вы сможете браться за торты на заказ с доставкой и избегать многих распространенных ошибок.

Чтобы испечь свадебный торт в домашних условиях, мы рекомендуем воспользоваться приведенными ниже подсказками. Тогда Вы быстрее почувствуете уверенность в собственных силах.

Коварное лето, или Как подобрать торт в соответствии с сезоном

Летняя жара и высокая влажность – самое страшное, что может приключиться с Вашим десертом. Страх, что десерт падет жертвой высокой влажности, способен вызвать у любого кондитера сильный шок и даже панику. Однако, если Вы перестанете трястись от страха, то сможете уберечь Ваш шедевр от подобного бедствия.

С того момента, когда Ваши заказчики сообщают Вам дату свадебного торжества, Вам придется найти ответы на множество вопросов, например, какой может быть погода в это время года, в какое время будет происходить церемония. Естественно, возможен сценарий заказа, когда необходим торт с рюшами в самый разгар жаркого сезона для церемонии на открытом воздухе где-то в Сочи (бывают и такие заказы). Такой десерт вполне можно создать! Однако стоит учитывать все возможные нюансы, чтобы не испортить счастливый день своим заказчикам.

Советом от специалистов тортовой мастерской «Кейкери» будет максимально охладить десерт, если погода достаточно влажная. Стоит уделить внимание расположению свадебного торта в помещении или на другой площадке. Обязательно внесите коррективы, чтобы спасти лакомство от воздействия прямых солнечных лучей. Для этого Вы можете отодвинуть торт подальше от окна или подкатить столик к наиболее тенистому дереву.

Выбор места празднования и способ доставки крайне важны

Важно получить максимальный объем информации о том месте, где будет проходить церемония бракосочетания. Это поможет Вам получить более полное представление об условиях, в которых Вашему сладкому шедевру придется выстоять определенное количество времени. Если во всемирной паутине Вы не найдете ничего, обязательно приезжайте заблаговременно на место лично и осмотрите всё вокруг. Также не забудьте о способе доставки, который будет оптимальным для транспортировки выбранного вида торта. Лучше проявить чрезмерную осторожность, чем затем ломать себе голову над решением сложных задач перед праздником.

Говоря о доставке тортов, Вам придется проверить, как поместится десерт, украшающий свадебный сладкий стол, в Ваш автомобиль. Для этого постарайтесь приготовить что-то похожее на торт, который Вы собираетесь приготовить, а затем измерьте, поместится ли он в дверцу микроавтобуса. Кстати, учтите, что летом автомобили, стоящие на улице, слишком нагреваются внутри. Если Вы не охладите свое транспортное средство, то десерт грозит испортиться или поломаться еще в пути.

Также хорошим советом будет, изготавливая свадебные торты в стиле арт деко, всегда иметь под рукой несколько заготовленных элементов оформления – цветов или зверей или фигурок жениха и невесты, или буков, монограмм. Словом, того, чем Вы декорировали десерт. Если случится так, что при проходе через дверь что-то где-то съехало или отпало, Вы всегда будете готовы это исправить на месте, и не потеряете заказ.

Как преуспеть: все дело в конструкции и устойчивости

Изготавливая десерт на заказ, будьте уверены, что всё, что Вы сделали. Хорошо крепится и держится. Ведь в противном случае в ходе дальнейших шагов Вы будете слишком сильно волноваться за то, чтобы лакомство не разъехалось в разные стороны. При декорировании и приготовлении рекомендуется сразу же приготовить все инструменты, которые могут Вам понадобиться. Это не только ускорит процесс, но и сделает его гораздо легче.

Еще один совет – для создания торта без лишних переживаний нужно обрисовывать в общих чертах все измерения, шаги, идеи и даже слои. Тогда Вы точно ничего не забудете и не перепутаете.

Демонстрируйте свои таланты: выполняйте торт в неповторимом дизайне

Создавая профессиональные десерты, будьте готовы к тому, что Вас попросят приготовить что-либо необычное, в том числе и дизайн свадебного торта. Будьте оригинальными, идите на смелые шаги. У каждого оформителя свой «конек» - одни предпочитают делать торты в стиле барокко, другим лучше удаются современные дизайны. Создайте свой неповторимый стиль. То, в чем Вам не будет равных. Постарайтесь сделать так, чтобы дизайн заказчика выполнить с учетом своих умений и особенностей стиля.

Для того чтобы создать кондитерский шедевр с максимальным учетом требований клиента, многие специалисты делают несколько зарисовок, эскизов торта и показывают заказчику. Не стесняйтесь – можете предлагать даже наиболее необычные. Это поможет Вам в развитии, а также создаст Вам имидж креативного дизайнера тортов.

Создавать профессиональные, стильные свадебные торты непросто. Надеемся, что с нашими подсказками этот процесс стал Вам более понятным и простым.

Самый главный совет – любить то, чем ты занимаешься. Если нравится создавать сладкие блюда, продумывать каждую деталь, высчитывать положение ярусов, то можно с легкостью преуспеть.

Каталог
Свадебные Праздничные Детские Корпоративные Фототорты Порционные