Винтажные свадебные торты: какие они на самом деле?

Если Вам нужен торт с винтажным «опылением» на свадьбу, то можете просто поискать что-то подобное онлайн. Однако если же Вы ищете идею по-настоящему и истинно винтажного свадебного торта, приглашаем почитать данную статью с советами, предложенными Мэй Кли-Клэдмэн – владелицей моднейшего дома тортов в Лондоне под названием «Maisie Fantaisie».

Мэй утверждает, что термин «винтаж» и «ретро» используется крайне обобщающе и опрометчиво в современной свадебной индустрии, особенно во всём, что касается свадебных десертов. Владелица дома тортов «от кутюр» рекомендует отличать истинно винтажные торты от тортов с легким винтажным оттенком (по сути псевдо-винтажных).

Из таких псевдо-винтажных идей Мэй выделяет:

  • торты в виде клеток с птицами
  • торты на чайную тему: чашечки, чайнички, розочки в них
  • флажки в декоре как торта, так и банкета
  • баночки с вареньем в дополнение к основному торту

Такие псевдо-винтажные торты, по мнению Мэй, только кажутся нам форматом ретро. Всё потому, что мы не жили в те времена, и, соответственно, они кажутся нам минувшими «сто лет назад». Поэтому опытные кондитеры с глубокими познаниями в стилистике десертных произведений искусства рекомендуют полагаться на достоверные источники, продумывая свой свадебный торт в стиле ретро.

Итак, молодоженам, находящимся в поиске идеи истинно винтажного торта, Мэй рекомендует искать такое сладкое творение, которое бы актуально смотрелось на свадьбе их бабушки. Не особо помните, что там могло быть у Вашей бабушки на свадьбе? Может, у бабушки на свадьбе и вовсе торта не было? Подумайте о мировых звездах того времени – Монро, Хепбёрн, Элвис…

Если с такими подсказками всё равно сложно представить, какой же на самом деле он – настоящий свадебный торт в винтажном стиле – то можно обратиться к надёжным источникам – фотографиям тортов из прошлого. Их много в западных источниках, из которых можно свободно черпать вдохновение, несмотря на то, что они черно-белые.

Сегодня свадебные торты (даже на торжествах в ретро-стиле) в целом представляют собой цельные двух- или трехъярусные конструкции. А знаете ли Вы, что в 1950-1980-х годах ярусы на свадебных тортах было принято располагать отдельно друг от друга и соединять с помощью колонн для большей высоты? Именно такой торт был на свадьбе у Грейс Келли и Принца Ренье в 1954. К слову, это шестиярусное чудо было выше жениха.

Что-то очень подобное было и на свадьбе у Элвиса с Присциллой – только с более ярко выраженным цветочным декором.

Цветы – всегда актуальная тема для свадебных тортов в винтажном стиле. Согласно свадебным экспертам, вплоть до 70-х годов цветочный декор был самым популярным на торжественных десертах. Розы и флёрдоранж били все рекорды популярности, так как являются цветочными символами любви, брака, плодородия.

Что касается торта на свадьбе у Джеки и Джона Кеннеди, это еще один невероятно винтажный пример сладкого свадебного угощения того времени. Несмотря на то, что глазури в декоре было до «слипнется» много, внутри он наверняка был освежающе фруктовым…

Кружева – еще один отличительный признак кондитерских творений в истинно винтажном стиле. Чтобы не заниматься гаданием на кофейной гуще или придумыванием, специалисты рекомендуют отыскать красивый кружевной дизайн на фотографиях из прошлого и использовать именно его в оформлении торта. Помните, что свадебные торты с кружевами – одна из множества идей, которые наилучшим образом воплощают кондитеры «Кейкери».

Рекомендация от талантливого западного кондитера Мэй Кли-Клэдмэн: забудьте о Наполеоне или любимой начинке с фисташками, если хотите заказать свадебный торт в истинно винтажном стиле. Свадебные торты 50-х, 60-х, 70-х годов почти всегда делали с фруктовым и ягодным вкусом. Настоящим бумом, начиная с 50-х, было приготовление свадебных шедевров из лучшего тростникового сахара, свежих фруктов высшего сорта и ликеров премиум класса. Если Вы – фанат всего истинно винтажного, двигайтесь в том же направлении!

Каталог
Свадебные Праздничные Детские Корпоративные Фототорты Порционные